Il fait beau, il fait chaud, ohlalaaaa que j’aime cette période de l’année…
Mais ce que j’aime par dessus tout c’est « l’apéro Time » entre potes.
Par ce que l’apéro a changé, on préfère la légèreté et la fraîcheur (aux 5 paquets XXL de chips, saucisson et mayo) voici un apéro sur mesure pour épater vos invités en restant au top de la tendance « healthy ».
Commençons parce qu’on préfère : Le cocktail INCONTOURNABLE de l’été… « LE LILLET VIVE »
Servez 5cl de Lillet blanc dans un grand verre à vin rempli de glaçons. Allongez avec 10cl de Schweppes tonic et ajoutez y 1 tranche d’orange, 1 tranche de citron vert et quelques groseilles ou framboises surgelées.Vous pouvez également remplacer l’orange et/ou le citron par une tranche de concombre pour un goût plus amère.
Perso je préfère le fruité, bien glacé avec des framboises surgelées. UN MUST pour quand il fait si chaud.
Coté aperitif dinatoire : règle numéro 1, privilégiez les fruités et légumes !
Pour surprendre : La petite salade de concombre & grenade :
Petits concombres à mélanger avec votre sauce vinaigrette préférée ( je choisi la sauce salade “caesar” de la marque carrefour) . Ajoutez y des pépins de grenade pour surprendre les papilles de vos invités.
Pour la jouer plus campagnarde : Mini tartines ou toasts de fromage blanc parsemé de radis blanc, échalotes et une petite pointe de sel.
Pour les plus timides : Minis brochettes de melon et jambon espagnol + ajoutez une olive à la composition.
Un peu d’originalité : Plateau de crudités & fruits pour un apéro chic ; petites carottes, chou fleurs, brochettes de fromages & pommes, ajoutez quelques fraises, de la papaye et du fromage de chèvre mais aussi des petits morceaux de pamplemousses .
Effet rafraîchissant garanti !
Et vous? quel est votre apéro à succès ?
