Quel est le régime céto? Plutôt que de compter les calories, de limiter la taille des portions, de faire de l’exercice ou de faire preuve de volonté, cette habitude alimentaire à faible teneur en glucides adopte une approche totalement différente de la perte de poids et de l’amélioration de la santé.
Il fonctionne parce qu’il modifie la «source d’énergie» même utilisée par le corps pour rester énergisé: passer de la combustion du sucre à la graisse diététique, grâce aux recettes du régime céto et aux éléments de la liste du régime céto, y compris les aliments riches en graisses, aliments à faible teneur en glucides.
Faire ce changement mettra votre corps dans un état de « cétose, Lorsque votre corps devient un brûleur de graisse plutôt qu’un brûleur de sucre. Voici comment faire le régime céto:
1 Réduisez votre consommation de glucides (sucres) ! Fini les plats industriels, on prépare ce qu’on mange afin de savoir ce qui se trouve réellement dans notre plat. NO SUGAR !
2 Augmentez votre consommation de graisses saines, qui contribuent à créer de la satiété. ( avocats, viandes grasses, huiles, fromages, poissons gras)
3 Sans glucose, votre corps est forcé de brûler de la graisse et de produire des cétones. On entre dans l’état de cétose qui peut être déstabilisant au début MAIS vous fera sentir de mieux en mieux une fois que le corps s’y habitue.
4 Une fois que les taux sanguins de cétones augmentent jusqu’à un certain point, vous atteignez officiellement la cétose
5 Cet état entraîne une perte de poids constante et assez rapide jusqu’à ce que votre corps atteigne un poids sain et stable.
Comment contractez-vous la cétose?
- On arrête la consommation de glucose provenant d’aliments glucidiques (céréales, féculents, fruits, etc.)
- Cela oblige notre corps à trouver une source de carburant alternative: les graisses (avocats, huile de noix de coco, saumon).
- Pendant ce temps, en l’absence de glucose, le corps commence également à brûler les graisses ( nouvelles graisses ou celles stockées), et produit des cétones à la place.
- Pour entrer en cétose plus facilement il est conseillé de faire le jeun intermittent ! ( Ne pas manger pendant 16h d’affilés) Exemple : Mon dernier repas est a 20h, donc mon prochain repas sera 16h plus tard donc à Midi le lendemain ! Perso: j’essaie de manger à 18h avec le petit et ne pas manger avant 10 h. Pendant le jeun, tu peux boire de l’eau, du café ou du thé SANS SUCRE of course.
- Entre 3 à 5 jours tu entreras en état de cétose et c’est parti pour une nouvelle vie !
- Régime cétogène standard : consiste à obtenir environ 75% des calories provenant de sources de matières grasses (telles que des huiles ou des morceaux de viande plus gras), 5% de glucides et 20% de protéines.
Le but est de vous maintenir en état de cétose (brûlant les graisses), dans lequel vous allez perdre du poids jusqu’à atteindre votre point de consigne idéal.
Que manger sur Keto? Keto Diet Recipes
Pour vous aider à commencer, essayez certains de ces délicieux, sains et simples, céto et.
En ce qui concerne les aliments spécifiques à inclure dans un régime cétogène, ainsi que ceux à éliminer, voici un aperçu de ce que vous pourriez choisir d’épicerie pour:
- Mangez beaucoup de légumes différents, en particulier: légumes-feuilles, champignons, tomates, brocolis, choux, choux de Bruxelles, épinards, chou frisé, légumes de la mer, poivrons, etc.
- Les choix d’aliments sains qui sont riches en protéines mais faibles en glucides ou sans glucides incluent (priorité au bio): viande nourrie à l’herbe, volaille élevée au pâturage, œufs sans cage, bouillon d’os, poisson sauvage pêché, abats et les produits laitiers crus, tels que le fromage de chèvre cru.
- Egalement faibles en glucides ou sans glucides: l’huile d’olive, l’huile de noix de coco, le beurre nourri à l’herbe, l’huile de palme, les noix et les graines.
- Fruits minimes mais les baies et l’avocat (oui, c’est un fruit) sont définitivement autorisés. Préviligiez : Framboises, fraises, mures, myrtilles.
- Vous voulez du sucré sans glucides ni édulcorants artificiels : Stevia, sans en abuser.
- Évitez les aliments transformés et ultra transformés riches en calories et en faillite en termes de nutriments: ceux à base de farine blanche ou de farine de blé, de sucre de table ajouté, de produits laitiers conventionnels, de pain et d’autres céréales transformées comme les pâtes, les snacks sucrés comme les biscuits et les gâteaux. boîtes de céréales, boissons sucrées, glaces et pizzas.
Exemple de repas sur toute la semaine :
Petits déjeuner : Exemples:
Bacon gras + oeufs+ fromage / des crisps au parmesan / omelette aux épinard / yaourt grecque avec des graines de chia et myrtilles …. Ceci sont des exemples mais rendez-vous sur youtube ou Instagram pour trouver toutes les recettes KETO IMAGINABLES ! Aux States ils ont 5 ans d’avance sur le régime cétose. AIDEZ-VOUS et MOTIVEZ-VOUS en regardant et suivant des personnes qui sont dans la même philosophie que nous. Cherchez #keto #ketodiet sur Instagram, vous allez trouver votre bonheur.
Dejeuner : Salade roastbeef et cheddar / assiette italienne : mozzarella, huile d’olive, prosciutto et olives/ salade de thon / Americain nature, avocat et salade composée/ steak haché, cheddar, oignons / spaghetti de courgettes avec la sauce carbonara.
Snack : Toutes les recettes keto cookies, keto waffles, keto pankcake, chips de parmesan, mousse au chocolats, Fat bombs vous allez tout retrouver et je vous partagerai aussi mes recettes !
Dinner: Poireaux crème, fromage et poulet / pizza keto / haricots au beurre et saumon etc…
Quand vous faites vos courses, ATTENTION, TOUT CE QUE JE VOUS ACHETER, ne peut pas dépasser ” 5g de glucides” sur votre etiquette alimentaire !
ALIMENTS VERTS : ALIMENTS ET BOISSONS QUE VOUS POUVEZ MANGER SANS SOUCIS
- Boeuf, agneau, chèvre, chevreau, chevreuil ( animaux nourris a l’herbe)
- poissons sauvages
- porc, poulet ou dinde
- oeufs
- beurre ou ghee
- graisses saturées ( graisse d’oie, huile de noix de coco etc)
- huiles ; huile d’olive, huile d’avocat etc
- legumes verts et feuillus + (asperges, concombre, celeri, avocat)
- garniture et sauces comme MAYO ( attention – 5 g de glucides)
- choucroute
- herbes et épices
- boire de l’eau froide cela brule plus d’energie !
- café noir, thé noir et tisane.
ALIMENTS A SAVOURER MAIS AVEC MODERATION
- tomates
- poivrons
- aubergines
- oignons / poireaux
- fraises
- noix de coco
- olives
- produits laitiers complets
- viande d’animaux nourris aux graines
- bacon
- alcool non sucre
- vin rouge sec ou vin blanc
ALIMENTS ROUGES : A EVITER A TOUT PRIX !
- contenant des graines et farine comme ; le pain, les pâtes, le riz, les biscuits, le blé, les pizzas, l’avoine, le maïs, le quinoa, les pommes de terre
- sauces sucrées ou à bas de féculents.
- chapelure
- poissons ou porc d’élevage industriel
- chocolats et confiseries ( il existe de superbes recettes dessert au chocolat #keto a retrouver sur Instagram ou youtube)
- les glaces
- puddings
- toutes les boissons sucrées, y compris les boissons gazeuses a faible teneur en matière grasse.
- aliments transformes
- lait demi écrémé ou écrémé
- fruits exotiques
- jus de fruits
- fruits secs
- bieres, cidre et toutes les boissons et alcool sucrés.
